A dos minutos de Copa de Oro en el sector “el Ojito”
encontrarás un fascinante rincocito llamado Katuay Café donde podrás deleitar un
sabroso y fresco café, en el local el barista profesional José Luis
Araque Guerra esmeradamente te espera para prepararte un delicioso café a tu
gusto, katuay café NO TIENE MENÚ todo es preparado especialmente a gusto del
cliente. Este lugar tiene la particularidad de estar ambientado especialmente
para los amantes de la lectura con colores propios del café y con una galería
de arte del artista tachirense José Melquiades Jaimes oriundo del municipio Guásimos,
en donde si algún cliente le gusta una obra podrá adquirirla o si en cambio le
gusta un libro podrá intercambiarlo con los dispuestos en todas y cada una de las
mesas del lugar.
La
historia comienza con los suegros de José Luis quienes eran Italianos y
preparaban constantemente su propio café ya que tenían un cultivo, Tras su muerte, José Luis se intereso en cultivar
y mantener estas tierras, legado y herencia de su esposa y además, comenzó
acondicionar un local justo al frente del sembradío para ofrecer un buen café, Araque
se intereso en el estudio del café, sus sabores, característica y se fue a especializarse
a la escuela del café en la ciudad de Bogota – Colombia como barista, es por
ello que el café aquí servido no solo es sabroso sino que el mismo está bien
decorado.
